Les Athlètes du Vin, Saint Nicolas de Bourgueil 레 아뜰렛 뒤 방, 쌩 니꼴라 드 부르게이 프랑스 / 🍇100%카베르네 프랑 / 12.5% ​ 첫 모금, 라즈베리향과 풀내음, 정향과 적당한 양의 미네랄리티가 입안에서 복합적으로 어우러지고 기분 좋은 찰랑 거림과 촘촘한 벨벳 질감이 입안에서 느껴집니다. 내추럴 와인 특유의 쿰쿰함을 풍부하게 가지고 있으면서도 그 향이 입안에서 완만하게 퍼지기에 부드럽고 섬세하면서도 묵직한 카베르네프랑 매력에 푹 빠질 수 있습니다. 『카베르네프랑 vs 카베르네쇼비뇽』 ​ 보편적으로 잘 알려진 카베르네쇼비뇽은 사실「카베르네프랑 + 쇼비뇽블랑」교잡이란 것 알고 계셨나요? ​ 카베르네프랑은 보통 카베르네쇼비뇽(부르기 쉽게 줄여서 "까쇼")보다 ..

2021년 처음으로 선보이는 신메뉴를 소개합니다!! 뻔한 맛을 기대하지 마세요! 풍부한 고기 육즙과 토마토가 만났습니다. 부드럽지만 과하지 않고, 넉넉하지만 고급스러운 루바토와인 수제 미트볼이 함께 하는 와인을 더욱 돋보이게 합니다. Instagram에서 이 게시물 보기 RUBATO WINE(@rubatowine)님의 공유 게시물

누구에게나 추천할 수 있는 맛 좋은 몬테풀치아노를 루바토와인으로 선정하기 위해 맛있기로 유명한 몬테풀치아노 와인 5종을 선별했습니다. 그리고 함박눈이 펑펑 내리는 밤, 블라인드 테이스팅을 통해 고르고 골랐습니다. Feudi Bizantini IL Rabdomannte 2017 페우디 비잔티니 일 라브도만테 이탈리아 / 100% 몬테풀치아노 / 14% "몬테풀치아노의 정석" 진한 루비색, 와인잔을 가득 채운 농익은 포도향. 풍성하고 강렬한 검은 과실향과 감초, 민트, 다크초콜릿의 진하고 묵직한 맛이 입안에서 부드러운 벨벳 질감과 함께 길고 균형 잡힌 여운을 만들어 냅니다. 이태리에서 가장 권위 있는 와인 평론가 Luca Maroni에게 98(99만점) 포인트를 획득한 만큼 감히 「몬테풀치아노 와인의 정석」..

특별 휴무를 마치고 가게에 오니 누가 백구 한마리를 두고 가셨습니다. 폭설이 내리는 밤 꽁꽁 언 손을 불어가며 만들어 주신 그 마음이 너무 감사하고 따뜻해서 오랜만에 크게, 활짝 웃었습니다. 루바토, 오늘부터 정상 영업합니다.

「특별휴무 1/4-7」 더운 여름날 시작한 루바토가 많은 분들의 관심과 격려 속에 새해를 맞이합니다. 모든 만남이 특별했고 감사했습니다. 푹 쉬고 초심으로 인사드리겠습니다.

SOUMAH YARRA VALLEY SINGLE VINEYARD PINOT NOIR 소마 싱글빈야드 야라밸리 피노누아 ​호주 / 100%피노누아 / 13% ​영롱한 루비색. 첫 모금에 딸기, 라즈베리와 체리의 향이 우아하게 피어나며 시간이 지날수록 백 후추, 나무, 가죽, 옅은 버섯 향 그리고 토스트의 풍미가 느껴집니다. 피노누아의 채도가 제법 있는 편입니다. 평소 와인을 즐기시는 뿐 아니라 처음 피노누아를 접하시는 분도 은은한 여운과 경쾌한 바디감을 즐기며 마시기 좋습니다.